zapečené zemiaky s brokolicou
2. 10. 2012
Konečne sem zase niečo pridávam… A samozrejme niečo sa urobí v jednej nádobe a hlavne rýchlo 
Spozorovala som, že čím som staršia, tým viac (a celkom nezištne) sú mi viac sympatickejšie receptky, kde sa varí/pečie všetko naraz. Alebo som zlenivela … ?
Takže teraz jeden taký “eintopf” na odľahčenie – mňa si celkom získal asi i preto, že je milujem zeleninu v každej podobe. Musím však priznať, že mužskému osadenstvu našej rodiny som musela urobiť niečo iné – s mäsom samozrejme, lebo komentár “ale to si budeš jesť sama” bol jasný
 |
- 60 dag zemiakov
- 1 brokolica
- 5 dag strúhaného syra
- 3 rajčiny
- 2 jarné cibuľky
- 2 vajcia
- 1/2 lyžičky oregana
- 1/2 lyžičky tymiánu
- mleté čierne korenie
- trošku oleja
- 250 g bieleho jogurtu (nízkotučného)
|
- Zemiaky olúpeme a varíme v osolenej vode nie celkom domäkka (asi 20 minút). Keď trošku vychladnú, pokrájame na plátky.
- Brokolicu rozoberiem na malé ružičky a povaríme vo vode len asi 3 minútky.
- Rajčiny pokrájame na kocky, rovnako i cesnak a cibuľky na kolieska.
- Zapekaciu misku potrieme olejom a poukladáme plátky zemiakov.
- V jogurte rozmiešame všetky koreniny, soľ, cesnak a rajčiny a zemiaky zalejeme. Posypeme postrúhaným syrom a pokladieme ružičky brokolice.
- Vo vyhriatej rúre pečieme asi 30 minút pri teplote 180°C.
|
 |
recept podľa idnes.cz
